時(shí)下，吃粗糧養(yǎng)生日漸盛行。不過，各類粗糧因口感太糙不太招人喜歡，于是各種粗糧飲料橫空出世。但是，喝粗糧飲料就等于吃粗糧嗎？

    以某品牌玉米谷物飲料為例，每100克飲料中含膳食纖維0.6克，而每100克鮮玉米中含2.9克膳食纖維。不難看出，直接吃玉米和飲用玉米飲料，膳食纖維的攝入量之間存在巨大差距。此外，很多飲料在生產(chǎn)過程中，白砂糖與食品添加劑是不可或缺的。以某款玉米飲料為例，一瓶飲料凈含量240克，提供的膳食纖維僅1.44克，而糖卻有23克。長期喝這樣的飲品，極易引發(fā)肥胖等。

    此外，有些人吃粗糧，往往搭配的是素菜，他們以為這樣吃，攝入的脂肪少，會(huì)好上加好。其實(shí)不然，如果想保證營養(yǎng)，吃粗糧最好配點(diǎn)魚、肉、蛋。這是因?yàn)?，粗糧中的植酸和單寧可能會(huì)妨礙鐵、鋅等微量元素的吸收，而魚、肉、蛋則是鐵、鋅等的重要來源。（國家二級(jí)公共營養(yǎng)師  張浩玉）