炎炎夏日，大家都喜歡吃點(diǎn)清涼食物，在這給大家推薦一款時(shí)令水果撈。

    具體做法是：取甘草10克，咸酸梅4個(gè)，白砂糖20克，南姜粉、陳皮粉各5克，當(dāng)季水果適量。將甘草洗凈，咸酸梅搗爛，一同放入砂鍋中，加清水約750毫升，煮沸后轉(zhuǎn)小火煲煮20分鐘，加入白砂糖，攪拌溶化后過濾，汁水放涼備用。根據(jù)個(gè)人喜好選用當(dāng)季水果（切塊或切條）若干。淋上甘草水，放入冰箱。食用時(shí)撒上南姜粉、陳皮粉即可。

    這款水果撈既能幫助人體補(bǔ)充維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，還有清熱解毒、助消化的功效。（廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院藥學(xué)部副主任中藥師  陳慕媛）