提到冠心病，很多中老年人并不陌生，該疾病是臨床發(fā)病率最高的心血管疾病，可導(dǎo)致心肌梗死、心律失常、心力衰竭等危重疾病，甚至引發(fā)死亡。目前，臨床多通過藥物、手術(shù)等方案治療冠心病，治療期間患者需要養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣，以有效控制病情進(jìn)展。飲食在冠心病治療中具有重要作用，本文將為大家科普冠心病飲食護(hù)理及相關(guān)注意事項(xiàng)。

什么是冠心病  冠心病的全稱是冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病，患者冠脈內(nèi)部發(fā)生粥樣硬化，導(dǎo)致管腔空間狹窄或完全閉塞，進(jìn)而引發(fā)心肌缺氧缺血，心肌組織逐步壞死，并可引發(fā)心絞痛、胸悶等癥狀。

冠心病患者日常飲食需遵循哪些原則  飲食與冠心病的發(fā)病及病情進(jìn)展具有相關(guān)性，因此冠心病患者需養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，以避免病情加重。筆者總結(jié)冠心病的日常飲食的基本原則如下。

第一，控制熱量攝入，使體重維持在標(biāo)準(zhǔn)范圍。第二，限制脂肪攝入量，保證攝入脂肪的質(zhì)量，避免質(zhì)量不佳的脂肪使動(dòng)脈粥樣硬化加重。第三，限制糖的攝入量。人體內(nèi)部產(chǎn)生的熱能主要來源于碳水化合物，如糖攝入量過多則可導(dǎo)致熱量超標(biāo)，過多的熱量可轉(zhuǎn)換為脂肪，導(dǎo)致冠心病患者血脂升高，體重超標(biāo)，病情持續(xù)加重。第四，增加膳食纖維、維生素、微量元素、無機(jī)鹽攝入量。第五，少食多餐，避免暴飲暴食，晚餐不得過飽飲食，保證飲食容易消化，戒煙酒。

冠心病患者可以多吃哪些食物  很多食物對(duì)冠心病患者的健康有利，比如粗糧、新鮮的蔬菜、瓜果等食物中含有維生素、纖維素、不飽和脂肪酸等，可改善冠心病患者的健康狀況。

高粱、大豆、小米、紅薯、燕麥等五谷類食物中含有纖維素、維生素、多糖等物質(zhì)，適合冠心病患者食用。

黃豆、青豆、黑豆等豆類食物中蛋白質(zhì)含量高于同等質(zhì)量的肉類或魚類，且氨基酸及不飽和脂肪酸含量較高，冠心病患者可放心食用。

洋蔥、扁豆、冬瓜、青椒、韭菜、綠豆芽、大蒜等蔬菜及多種水果均含有微量元素、纖維素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有益于冠心病患者健康。

木耳、香菇、紫菜、海帶等食物也含有諸多營(yíng)養(yǎng)元素，有助于改善冠心病患者的健康狀況。

冠心病患者可以適當(dāng)吃哪些食物  研究認(rèn)為，冠心病患者如攝入蛋白質(zhì)總量不足，可影響血管平滑肌細(xì)胞代謝，導(dǎo)致冠脈老化加速，使動(dòng)脈粥樣硬化加重，為此需適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

瘦肉是冠心病患者補(bǔ)充蛋白質(zhì)的最佳選擇之一，可適量攝入牛肉、羊肉、瘦豬肉、雞肉、鴨肉等食物。魚類中含有鱗片的海魚或河魚中也含有豐富的蛋白質(zhì)，茶油、豆油、橄欖油、玉米油、花生油、魚油及乳制品中均含有蛋白質(zhì)，冠心病患者可適量攝入。

冠心病患者如膽固醇水平過高，建議減少肥肉、動(dòng)物油、動(dòng)物內(nèi)臟、豬蹄、甜食的攝入量，控制每日鹽的攝入量為6克以下，以避免自身的病情持續(xù)加重。

冠心病患者有哪些飲食禁忌  研究表明，煙草中含有大量尼古丁，該物質(zhì)可刺激心臟，導(dǎo)致心跳加速及血壓升高，使心臟負(fù)擔(dān)加重，因此冠心病患者需要戒煙。同時(shí)，酒精也會(huì)刺激心臟，導(dǎo)致心肌耗氧量增加，心肌組織損傷加重，并可誘發(fā)冠脈痙攣及心肌缺血，使患者心絞痛癥狀持續(xù)加重，甚至引發(fā)猝死。因此，冠心病患者需戒酒或減少飲酒量，以避免病情加重。另外，冠心病患者需養(yǎng)成規(guī)律的飲食習(xí)慣，保證每日三餐時(shí)間規(guī)律，避免過飽飲食，保證飲食清淡容易消化，避免攝入刺激性過強(qiáng)的食物，預(yù)防便秘。

值得一提的是，冠心病患者要避免喝冷飲，因?yàn)槔滹嬋菀滓鹑硌苁湛s，導(dǎo)致血壓突然升高，容易誘發(fā)心絞痛、心梗、腦溢血等。

    結(jié)語  飲食在冠心病治療中具有重要作用，為此冠心病患者需要在日常生活中注意合理飲食，保證每日三餐規(guī)律，注意控制體重，增加蔬菜、水果、粗糧、豆制品、海產(chǎn)品等有益健康食物的攝入量，合理補(bǔ)充蛋白質(zhì)，減少鹽、糖、膽固醇、脂肪的攝入量，戒煙酒，保證飲食容易消化。冠心病患者在日常生活中也需自我監(jiān)測(cè)病情變化，如發(fā)現(xiàn)心絞痛發(fā)作情況加重，需及早就診治療。