秋季氣候多變，晝夜溫差大，部分中老年人易出現(xiàn)心慌失眠、氣短心悸等不適。在這，給大家推薦一道養(yǎng)生湯——桂枝豬心湯，其有補(bǔ)血益氣、安神定驚等功效。

    具體做法是：取豬心半個(gè)，桂枝5克，黨參10克，紅棗6枚，鹽適量。將豬心擠去血水，放入沸水中汆燙，撈出沖洗干凈，切片備用。將桂枝、黨參、紅棗分別洗凈放入鍋中，加適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮30分鐘。之后再放入豬心片，轉(zhuǎn)中火煮熟，加鹽調(diào)味即可。

    上述食材中，紅棗能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神，桂枝能發(fā)汗解表、溫通經(jīng)脈，黨參有補(bǔ)中益氣、健脾益肺的功效。諸物合用，養(yǎng)生效果更佳。（廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院藥學(xué)部副主任中藥師  梁文能）