春夏兩季是胃病的高發(fā)期，來醫(yī)院消化內(nèi)科就診的病人不斷增多。當(dāng)出現(xiàn)胃痛、胃脹氣、惡心、噯氣、食欲下降時，應(yīng)警惕是否患上了胃炎。那么，胃炎患者的日常飲食該注意什么呢？

   胃炎患者的飲食應(yīng)該注意什么？

   飲食均衡：充分?jǐn)z取各類食品，確保身體所需的各項營養(yǎng)成分足夠，防止出現(xiàn)貧血癥、營養(yǎng)不良等情況。對于貧血或營養(yǎng)不足的人群，應(yīng)該多吃一些瘦肉、蛋類、奶類及其制品等高蛋白質(zhì)食品，以及含有豐富的血紅素鐵的食品，如瘦豬肉、牛肉、羊肉等。建議多食用一些新鮮的蔬菜和水果，如綠葉蔬菜、西紅柿、茄子等。每次吃飯之前可食用2—3個新鮮的山楂，以促進(jìn)胃液的分泌。

   飲食酸堿平衡：如果有過多的胃酸，可以吃饅頭或面包來中和胃酸。若胃酸分泌減少，可喝一些雞湯、肉湯或果汁等，促進(jìn)胃液的分泌，協(xié)助消化。需要注意的是，高尿酸血癥患者應(yīng)禁食肉類湯、雞湯等。

   適量飲用酸奶：酸奶中含有的磷脂類物質(zhì)會牢牢地附著在胃壁上，從而對受損的胃部進(jìn)行修補。酸奶中含有乳酸與葡萄糖醛酸，能在一定程度上提高胃里的酸性，并且能夠防止有害菌分解蛋白質(zhì)而產(chǎn)生毒素，從而避免有毒物質(zhì)對胃部的腐蝕，對胃炎的康復(fù)起到很大的作用。此外，在服用抗生素治療胃炎時，酸奶不僅能補充營養(yǎng)，還能防止抗生素對身體造成的負(fù)面影響，恢復(fù)由抗生素所致的紊亂狀態(tài)，從而達(dá)到對胃黏膜的保護(hù)作用。

   根據(jù)個人情況制定飲食方案：消化不良患者應(yīng)多吃易消化、不會導(dǎo)致脹氣、粗纖維含量少的食物，如面條、餃子、軟米飯、饅頭、魚類、蛋類、肉類以及各種新鮮的蔬菜、水果等。消化功能正常的患者在膳食上沒有特別的要求，和健康人群基本相同。食材原料要做到新鮮、應(yīng)季，種類豐富多樣。日常應(yīng)時常變換烹飪做法，注重菜肴的色澤、香味、味道、形狀，以提升患者的食欲。

   飲食宜細(xì)不宜糙：細(xì)糧容易被消化，而粗纖維食品，如芹菜、韭菜、黃豆芽、豬蹄等，在腸胃中很難被消化和吸收。因胃炎患者的胃黏膜受損嚴(yán)重，所以應(yīng)精細(xì)飲食，少吃粗糙的食物。

   胃炎患者飲食六忌

   日常飲食方面，胃炎患者應(yīng)做到以下“六忌”。

   忌飲食不規(guī)律：不規(guī)律進(jìn)食是引起胃炎的一個重要原因。胃炎患者在平時的生活中，可以選擇吃一些清淡的食物，避免對胃黏膜產(chǎn)生刺激。飲食一定要有規(guī)律，不要過量進(jìn)食。年老體弱、有消化道機(jī)能紊亂的患者，一天可吃4—5頓飯，一次吃六七分飽為好。飲食中要控制好糖、脂肪和蛋白質(zhì)的比例，同時還要關(guān)注身體所需的各種營養(yǎng)元素，如維生素等。

   忌吃不干凈的食物：胃炎患者的胃部比較脆弱，應(yīng)盡量不要吃生冷干凈的東西。特別是在夏季，一定要把新鮮的水果清洗一下，切勿食用腐壞的食品。由于被污染的食品中包含許多對胃黏膜有損傷的微生物及有害的物質(zhì)，因此，放在冰箱中的食物應(yīng)完全煮熟再吃。若發(fā)現(xiàn)食物變質(zhì)，應(yīng)立即丟棄。

   忌吃生冷、燙、硬的食物：急性胃炎主要是因為受到了太多的刺激，在日常生活中要注意不要吃生冷的東西，否則易引起胃部的抽搐，使胃部的血管發(fā)生緊縮，不利于消除炎癥。食用太燙的食品或飲品會對胃部的黏膜造成損傷。胃炎患者吃東西要軟硬適中，食用過硬、煎炸或烤制食品，會增加胃部的機(jī)械消化負(fù)荷，對胃的磨損會造成對胃黏膜的損害，從而加劇炎癥。

   忌吃產(chǎn)生氣體的食品：一些食品會產(chǎn)生讓患者感到飽腹感，且容易產(chǎn)生氣體，胃炎患者盡量不要吃，如大豆、紅薯、白蘿卜、南瓜、大豆等。

   忌牛奶：胃炎患者不能飲用牛奶，也不能食用太多的糖分，這類東西在進(jìn)入腸道后會分解生成很多的氣體，造成腹脹、疼痛等癥狀，加重患者痛苦。另外，牛奶中的脂肪含量較高，能使腸胃通暢，促進(jìn)腸胃運動，從而加重腸胃的負(fù)荷，對患者的病情無益。

   忌煙草、酒精：胃炎患者應(yīng)盡早地戒煙、戒酒，否則可能會導(dǎo)致疾病的惡化，從而導(dǎo)致癌變。

   結(jié)語  胃炎嚴(yán)重影響患者的身體健康與正常生活。患者注意日常飲食，可有效緩解癥狀并改善病情。